Domov Kulinarika Recepti Recept: Skutni burek

Recept: Skutni burek


sirov_burekkMesni, skutni ali jabolčni, prav vsi so odlični. Tokrat preizkusite recept za skutin burek in uživajte.


Sestavine:

Vlečeno testo:
30 dag moke
polovica žličke soli
1 jajce
1 žlica olja
1,5 dl tople vode
olje za mazanje testa
Skutni nadev:
70 dag suhe nepasirane skute
polovica žličke soli
2 žlici kisle smetane

Težavnost: srednja. Čas priprave: 50 minut.

Najprej pripravite vlečeno testo: moko denite v skledo, v sredini napravite vdolbino za jajce, olje in sol. Prilivajte toplo vodo in z roko mešajte tako, da je testo na sredini vedno gladko. Delovno površino pomokajte in na njej testo temeljito gnetite 8–10 minut, da postane gladko, bleščeče in srednje krepko. Hlebček položite na pomokano desko in ga pokrijte s skledo, da počiva pol ure, lahko pa tudi več (čez noč). Medtem pripravite nadev. Skutni nadev: skutni drobljenec solite, z vilicami pretlačite in dodajte smetano. Preden testo razvlečete ga namažite z oljem, da se med vlečenjem ne prijemlje. Ko je testo dovolj razvlečeno, ga spustite iz rok v namazan pekač. Testo enakomerno razvlecite na vse štiri strani pekača in ga na vogalih zarežite. Testo na pekaču namažite z oljem, položite nanj izrezan vogal testa, ga naoljite in nanj nanesite nekaj nadeva. Pokrijemo z naslednjo plastjo testa, spet naoljite in namažemo z nadevom ter vse skupaj ponovite. Pecite v pečici, ogreti na 200oC, približno 40 minut.

Preberite še:

 
Vse kar želite vedeti o kakiju

article thumbnail

Kaki, sadež bogov, je prava vitaminska bomba, ki vam še kako koristi v teh jesenskih dnevih, ko razsajajo številne bolezni.


Kateri trgovski centri prodajajo najbolj in kateri najmanj varno hrano

article thumbnail

Mercator je v letih 2011 do 2013 dobil skupno za skoraj 82.000 evrov kazni.


Čokoladni lava (tekoči) muffini

article thumbnail

Le kdo se lahko upre odličnemu okusu, vonju ter tekoči vroči čokoladi, ki se razlije v trenutku ko prerežete muffin?


Slastne jesenske dobrote

article thumbnail

Jesen je čas za pripravo zdrave ozimnice, ki nam bo dala moč, da bomo zdravi in mirni preživeli zimo.


Roboti tudi v slovenskih kuhinjah

article thumbnail

Katera gospodinja si vsake toliko ne zaželi gospodinjske pomočnice, da bi namesto nje skuhala, pospravila, pomila posodo in uredila kuhinjo, da bi bila pol ure po kosilu kot  ... 


En lonec je dovolj

article thumbnail

Narežite na kockice in denite v velik lonec. Posolite, poprajte, dodajte malo olja in kuhajte na majhnem ognju.


Družina



Recepti

Otroci


Horoskop

Mesečni horoskop - oktober 2014

article thumbnail

Ta mesec je večinoma pod vplivom obdobja tehtnice, saj to znamenje iskanja harmonije v odnosih - poslovnih in zaebnih - vlada vse do 23. oktobra. Do sredine oktobra 2014 zanimivi aspekti kot so Jupiter v levu, Mars v strelcu in Uran v ovnu ustvarjaj ... 


Trendi v prehrani

Vse kar želite vedeti o kakiju

article thumbnail

Kaki, sadež bogov, je prava vitaminska bomba, ki vam še kako koristi v teh jes ... 


Kateri trgovski centri prodajajo najbolj in kateri najmanj varno hrano

article thumbnail

Mercator je v letih 2011 do 2013 dobil skupno za skoraj 82.000 evrov kazni.


Čokoladni lava (tekoči) muffini

article thumbnail

Le kdo se lahko upre odličnemu okusu, vonju ter tekoči vroči čokoladi, ki se ... 


Shopping

Trajna in okolju prijazna solarna nagrobna sveča

article thumbnail

Na grobove vaših pokojnih bližnjih letos odnesite solarne nagrobne sveče, ki  ... 


Zdravilne zgodbice za majhne razvojne in psihološke ovire otrok

article thumbnail

Zdravilne zgodbice otroke učijo različnih vedenj in jim omogočajo, da hitreje ... 


Marja - kakovost, izdelana v Sloveniji

article thumbnail

Izdelki Marja so lepega in modnega izgleda, narejeni iz kvalitetnih naravnih ma ... 


Vrt in domače rastline

Oktober je čas za presajanje poprove mete

article thumbnail

Poprova meta naj bo vedno v vašem vrtu, saj je izjemen pomočnik pri ohranjanju ... 


Novembra sadimo prezimno zelenjavo

article thumbnail

Ste strastni vrtičkarji in se že veselite jesenske setve? Zdaj je čas za saje ... 


Čas je za jesensko dekoracijo vrta in vhoda v dom

article thumbnail

Oktober je čas, da počasi jesensko okrasite vrt, balkon, verando ali teraso te ... 


Finance

Katera oblika ogrevanja doma je najbolj varčna?

article thumbnail

Ogrevanje na elektriko postaja ne le cenovno ugodno, ampak je tudi učinkovito  ... 


Koliko privarčujete s predelavo vozila na avtoplin?

article thumbnail

Cene bencinskih derivatov so vse višje, zato je treba včasih že pošteno prem ... 


V novo šolsko leto z brezskrbnimi koraki

article thumbnail

Iskrivi in navihani, odrezavi in poslušni ter vedno znova nepredvidljivi. To so ... 



Zdravje

Dom