Domov Kulinarika Recepti Recept: Skutni burek

Recept: Skutni burek


sirov_burekkMesni, skutni ali jabolčni, prav vsi so odlični. Tokrat preizkusite recept za skutin burek in uživajte.


Sestavine:

Vlečeno testo:
30 dag moke
polovica žličke soli
1 jajce
1 žlica olja
1,5 dl tople vode
olje za mazanje testa
Skutni nadev:
70 dag suhe nepasirane skute
polovica žličke soli
2 žlici kisle smetane

Težavnost: srednja. Čas priprave: 50 minut.

Najprej pripravite vlečeno testo: moko denite v skledo, v sredini napravite vdolbino za jajce, olje in sol. Prilivajte toplo vodo in z roko mešajte tako, da je testo na sredini vedno gladko. Delovno površino pomokajte in na njej testo temeljito gnetite 8–10 minut, da postane gladko, bleščeče in srednje krepko. Hlebček položite na pomokano desko in ga pokrijte s skledo, da počiva pol ure, lahko pa tudi več (čez noč). Medtem pripravite nadev. Skutni nadev: skutni drobljenec solite, z vilicami pretlačite in dodajte smetano. Preden testo razvlečete ga namažite z oljem, da se med vlečenjem ne prijemlje. Ko je testo dovolj razvlečeno, ga spustite iz rok v namazan pekač. Testo enakomerno razvlecite na vse štiri strani pekača in ga na vogalih zarežite. Testo na pekaču namažite z oljem, položite nanj izrezan vogal testa, ga naoljite in nanj nanesite nekaj nadeva. Pokrijemo z naslednjo plastjo testa, spet naoljite in namažemo z nadevom ter vse skupaj ponovite. Pecite v pečici, ogreti na 200oC, približno 40 minut.

Preberite še:

 
5 živil, ki imajo več proteinov kot jajca

article thumbnail

Jajca so živila, bogata s proteini in takorekoč šolski primer, kaj morate jesti, če želite v telo vnesti dovolj proteinov.


Kako prepoznate sveža domača jajca?

article thumbnail

Zaradi velike noči je prodaja jajc na vrhuncu, a čeprav je povpraševanje po domačih jajcih velika, je res prava domača jajca težko prepoznati. Tu je nakj nasvetov, na kaj ... 


Poznate peko s paro?

article thumbnail

Tako kot na modnem področju se trendi spreminjajo tudi v kuhinji in kulinariki. Zdrav in okusen obrok, privlačnega videza, pripravljen v domači kuhinji sodobnega dizajna je  ... 


Maslo je v resnici zdravo živilo

article thumbnail

Maslo smo dolgo po krivem uvrščali med tiste zlobneže, ki povzročajo številne zdravstvene težave, a danes to živilo zasluženo ponovno doživlja staro slavo.


Hrana okužena z naniti?

article thumbnail

Če ne drugače pa vsaj iz znanstveno-fantastičnih filmov verjetno poznate nanite, nano delce, ki pa so danes resničnost v prehranjevalni verigi.


S smoothiji do energije in novega načina prehranjevanja

article thumbnail

Spomladansko utrujenost in nizek nivo energije lahko zlahka premagamo s pravo hrano - smoothiji so odlična in zdrava izbira.


Družina



Recepti


Horoskop

Mesečni horoskop - april 2014

article thumbnail

April 2014 bo stresen mesec, saj bomo priče napornim povezavam med štirimi močnimi planeti: Marsom, planetom akcije in energije, ki potuje retrogradno  preko tehtnice, Jupitrom, planetom ekspanzije in sreče, ki je v raku, revolucionarnim Ura ... 


Trendi v prehrani

Poznate peko s paro?

article thumbnail

Tako kot na modnem področju se trendi spreminjajo tudi v kuhinji in kulinariki. ... 


Maslo je v resnici zdravo živilo

article thumbnail

Maslo smo dolgo po krivem uvrščali med tiste zlobneže, ki povzročajo števil ... 


Hrana okužena z naniti?

article thumbnail

Če ne drugače pa vsaj iz znanstveno-fantastičnih filmov verjetno poznate nani ... 


Shopping

Z aparati Gorenje lažje in hitreje do velikonočnih dobrot

article thumbnail

Že veste, s čim boste poleg obveznih pobarvanih jajc, šunke, hrena in potice  ... 


Ugodna in enostavna pomladna osvežitev kuhinje

article thumbnail

Pomivalno korito in pipa v kuhinji sta verjetno med najbolj pogosto uporabljenim ... 


Nov nosni aspirator za otroke LANAFORM

article thumbnail

Nahod je eno najpogostejših obolenj tako pri odraslih kot pri otrocih. A otroko ... 


Finance

Že imate energetsko izkaznico?

article thumbnail

Ne, s tem vprašanjem nikakor nismo mislili na to, koliko energije in denarja st ... 


Eko sklad letos ponuja 21,5 milijona evrov nepovratnih sredstev

article thumbnail

Finančne podpore Eko sklada so zelo uporaben vir financiranja vsega, kar je pov ... 


Kako enostavno varčevati z vodo?

article thumbnail

Čista pitna voda je dragocen in že dolgo ne več vsem dostopen naravni vir. Pr ... 



Zdravje

Dom