Recept: Španski guacamole

Sestavine:

2 srednja avokada
1 ½ žlice svežega stisnjenega limetinega soka
1 strok drobno sesekljanega česna
2 žlici bele čebule – drobno sesekljane in sprane pod vodo
1-2 serrano čilija sesekljana na drobno
1 majhen paradižnik, narezan na majhne kockice
sol

Težavnost: nizka. Čas priprave: 15 minut.

Prerežite avokado na pol po dolgem vse do jame in ga razpolovite. Odstranite koščico z žlico ter ga izdolbite v večjo skledo. Zmećkajte ju z vilico in nato dodajte limetin sok in česen. Vmešajte čebulo, paradižnik, in chili. Solite po okusu. Če ga ne boste postregli takoj ga zavijte v plastiko in potisnite v hladilnik, ker sicer postane po površini rjav.

 

Preberite še:

Deli članek: