Želite živeti dlje? Jejte več hrane, ki je bogata z vlakninami. To je ena od ugotovitev študije, ki so jo ta teden objavili v prestižni medicinski znanstveni reviji The Lancet in jo je omogočila Svetovna zdravstvena organizacija (SZO).
Raziskovalci so pod drobnogled vzeli različne študije, ki so bile opravljene v obdobju 40 let. Prišli so do zaključka, da je ljudem, ki uživajo prehrano z več vlakninami oziroma balastnimi snovmi, skupno eno: imajo večjo verjetnost, da bodo živeli dlje in se izognili pogostim boleznim, kot so kronične in srčno-žilne bolezni, kap, diabetes tipa 2 in rak črevesja.
Sadje in zelenjava sta bogat vir vlaknin. Vir: pixabay.com
Ugotovili so, da je idealna dnevna količina zaužitih vlaknin med 25 in 29 grami. (Za primerjavo: v povprečni hruški je 5,5 grama vlaknin, v povprečnem avokadu pa 10 gramov.) Hrana, ki vsebuje vlaknine, je raznolika in v njej vsakdo najde kaj zase. Med živila, bogata z balastnimi snovmi, prištevamo: banane, jabolka, jagode, korenje, peso, artičoke, lečo, fižol, oves in sladki krompir.
Kot poudarjajo avtorji študije, lahko s priporočenim prehranskim vnosom vlaknin in zamenjavo rafiniranih žitaric s polnozrnatimi močno izboljšamo svoje zdravje. Vlaknine delujejo kot prebiotiki, saj spodbujajo širjenje probiotikov v črevesju. Obstaja veliko vrst probiotikov, ki so zdravju koristni, zato uživanje hrane, bogate z vlakninami, pomaga izboljšati črevesno floro.
Rafinirane žitarice zamenjajo s polnozrnatimi. Vir: pixabay.com
Če želite v svojo dieto vključiti več vlaknin, to storite postopoma in z veliko vode, saj vlaknine med prebavo delujejo kot spužva in za lažji prehod skozi črevesje potrebujejo več vode kot preostale snovi. Kako pa je z vlakninskimi prehranskimi dodatki? Nekatere študije so pokazale, da telesu bolj koristijo vlaknine iz hrane kot tiste iz prehranskih dopolnil.
Še ena od prednosti uživanja hrane, bogate z vlakninami, je, da se po obroku počutimo bolj napolnjeno in sito. A previdno, saj lahko ob pretiravanju z vnosom vlaknin občutimo nelagodje v črevesju in napenjanje.
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: Ixcela
