Pred vrati je velikonočni konec tedna, ki ga bomo preživeli ob druženju z najbližjimi, dobro obloženi mizi – in seveda pirhih. Kako jih boste pobarvali letos? Tokrat lahko preskočite sintetične barve – potrebujete le rdeče zelje, beli kis in vodo – ter seveda trdo kuhana jajca. Dodate lahko še kaj za dekoracijo, na primer jedilne bleščice.
S preprostimi sestavinami lahko ustvarite zelo lepe pirhe.
Kako pobarvati jajca s pomočjo zelja?
Res ne bi moglo biti lažje. Skuhajte jajca, nato pa grobo sesekljajte glavo rdečega zelja. V velikem loncu ga prekrijte z vodo ter kuhajte na nizkem ognju približno 45 minut. Ko se voda ohladi, jo prelijte v večjo posodo, dodajte nekaj žlic belega kisa in jajca ter jih pustite nekaj časa, da se namakajo. Voda je vijolične barve, vendar bodo jajca postala modra.
Jajca vsake toliko časa premešajte, da barva ostane enakomerna. Če želite dobiti različne barvne tone, po kakšni uri vzemite ven nekaj jajc in dajte preostalo serijo, ki se namaka v kopeli, v hladilnik. V naslednji uri nato vzemite nekaj jajc iz kopeli – in tako naprej. Za najgloblji barvni ton pustite jajca namakati čez noč. (Odstranjena jajca postavite na stojalo za sušenje ali pokončno v stojalo za muffine.)
Na pirhih lahko ustvarite različne barvne tone modre.
Nekaj idej za dekoracijo
Ko jajca dobijo želeni barvni ton in se posušijo, jih lahko dekorirate. Jedilne bleščice zmešajte z nekaj vodke in jih nanašajte na jajca s pomočjo zobne ščetke.
Pirhe lahko dekorirate tudi s pomočjo voščenk (ob stiku s toplo jajčno lupino se stopijo in spustijo barvo). Vzorce lahko rišete tudi s pomočjo kred, flumastrov (črn flumaster je kot nalašč za minimaliste!) ali tempera barv. Okrog pirhov lahko namesto risane dekoracije zavežete pentljo. Možnosti je ogromno, zato sprostite svojo ustvarjalnost. Izberite, kar vas najbolj navdihne ter izkoristite, kar imate pri roki.
Želimo vam lepe, mirne in vesele velikonočne praznike.
Pripravila: Tanja Žuvela
Vse fotografije, vključno z uvodno: Tree Hugger/Melissa Breyer
