Živimo v času, ko se zdravje in zdrav življenjski slog prodajata za med. Spretni trgovci nalepijo etiketo “superživilo” skorajda že vsakemu živilu, ki vsebuje zdravju koristna hranila, in ga nato prodajo po višji ceni. Pa so res vsa superživila tako zelo super in vredna svojega denarja? Pripravili smo seznam petih, ki to niso – in poiskali bolj zdrave in (tudi) cenejše alternative.
Uživanje določene vrste hrane včasih postane modna muha na podlagi trditev, ki nimajo prave znanstvene osnove. Trgovci želijo privabiti kupce z obljubami o skorajda nadzemeljskih sposobnostih živil: nekatera podaljšujejo življenje, druga preprečujejo nastanek raka, tretja povečujejo spolno slo ali gladijo gube … Se sliši prelepo, da bi bilo res? Tako tudi je.
#1 Acai jagode
Nobena študija ne podpira trditev o zdravstvenih učinkih acai jagod. Vir: berriegood.com
Dobeseden prevod portugalske besede açaí je “sadež, ki joče”. Da se na koncu ne bi jokalo vam po denarju, ki ste ga zapravili za te jagode, prisluhnite nutricionistom. Prepričani so, da acai jagode še zdaleč niso tako zelo zdrave, kot jih promovirajo trgovci. Slednji trdijo, da lahko z acai jagodami uspešno shujšate, zmanjšate znake staranja in si pomagate pri praktično kateri koli zdravstveni težavi. V resnici pa ne obstaja nobena študija, opravljena na ljudeh, ki bi podpirala omenjene trditve.
Boljša izbira: uživajte sveže lokalne jagode, izven sezone pa si privoščite zmrznjene (brez dodanega sladkorja).
#2 Chia semena
Chia semena ne delajo shujševalnih čudežev. Vir: choice.com.au
Ta majhna bela in črna semena primarno uspevajo v Mehiki in Južni Ameriki. Velikokrat se jih promovira kot naravno sredstvo za izgubo odvečnih kilogramov. Resnica pa je, da ne obstaja prav veliko dokazov, ki bi potrjevali to trditev. Niti ena od študij, opravljenih na ljudeh, namreč ni ugotovila “shujševalnih” sposobnosti chia semen. Z vključevanjem chia semen na jedilnik torej ne boste stopili kilogramov pred poletjem, boste pa obogatili svojo prehrano z vlakninami, beljakovinami in zdravimi maščobami.
Boljša izbira: oreščki in semena vseh vrst, ki so naravno bogati z antioksidanti, beljakovinami in vlakninami.
#3 Kokosovo olje
Mit o kokosovem olju gre takole: redno ga uživaj in izboljšalo se bo delovanje tvojega imunskega sistema, znižalo se bo tveganje za bolezni ščitnice, srca in ožilja, demenco, raka in debelost. Verodostojnih študij, ki bi potrjevale, da ima kokosovo olje resnično te sposobnosti, praktično ni. Vse imajo oznako preliminarne, saj so bile opravljene na glodalcih ali na osnovi omejenih podatkov. Morda vas bo presenetilo dejstvo, da to olje lahko celo škodi zdravju, saj vsebuje 87 % nasičenih maščob. V eni žlici kokosovega olja se skriva kar 13,5 grama nasičenih maščob, medtem ko je njihov dnevni priporočeni vnos 14 gramov.
Boljša izbira: držite se rastlinskih olj, ki vsebujejo malo nasičenih maščob in dokazano pomagajo zniževati nivo slabega holesterola v krvi. To sta npr. olje oljne ogrščice, ki vsebuje več zdravju koristnih omega-3 maščobnih kislin kot kokosovo olje, in oljčno olje, eden najboljših virov mononenasičenih maščob.
#4 Kvinoja
Če mislite, da je kvinoja prava beljakovinska bomba, ki se uvršča v sam vrh živil z visoko vsebnostjo beljakovin, ste se pustili prepričati lažni reklami. Količina beljakovin v enem obroku kvinoje (170 gramov) je malo višja kot v enem trdo kuhanem jajcu. Za primerjavo: enaka količina leče vsebuje 18 gramov beljakovin, piščančjih prsi pa 43 gramov.
Boljša izbira: če želite beljakovine, si lahko enostavno privoščite navaden zrezek. Če vas mika kaj bolj eksotičnega, priporočamo amarant.
#5 Goji jagode
Niti goji jagode niso to, za kar jih izdajajo trgovci. Vir: healthline.com
Za konec bomo “razkrinkali” še eno vrsto jagod, ki niso to, za kar se izdajajo na trgovskih policah. O njih kroži ogromno različnih trditev, kot so: delujejo proti raku in proti staranju, izboljšujejo vid in plodnost ter pomirjajo vnetje v telesu.
Preliminarne laboratorijske študije in študije na živalih so sicer pokazale, da imajo goji jagode lahko določene pozitivne učinke na zdravje. Ena študija, opravljena na ljudeh, je pokazala, da so ti poročali o boljšem razpoloženju po njihovem uživanju. Kljub vsemu ti dokazi ne zadostujejo za to, da bi podprli zgornje trditve o skorajda čudodelnih sposobnostih goji jagod.
Boljša izbira: ne obstajajo dokazi o tem, da bi bila ena vrsta jagod boljša od drugih. Jagode, borovnice, robide, acai jagode, goji jagode … Vse vsebujejo približno enake hranilnih snovi, zato uživajte vse, brez lažnega občutka, da so ene bolj zdrave od drugih!
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: Huffington Post
