Boste najdaljšo noč v letu preživeli doma, vendar boste pred tem imeli naporen dan, ki ga ne boste mogli v celoti posvetiti pripravi silvestrske večerje? Sestavite jo iz priljubljenih jedi, ki jih obožuje večina ljudi, so preproste za pripravo in zahtevajo le malo časa!
Pršut in sir
Oboje kupite v trgovini (lahko že dan prej, saj brez težav zdržita v hladilniku), narežete sir na manjše koščke in ga skupaj s pršutom razporedite na večji krožnik ali pladenj. Izberite svoj najljubši sir, ponavadi pa s pršutom jemo ementalec.
Sirove kroglice z olivami
Recept za odlične sirove kroglice z olivami smo objavili na tej povezavi.
Francoska solata
Francosko solato lahko pripravite dan pred silvestrovim, saj se dobro obdrži v hladilniku in je naslednji dan še boljša.
Sestavine za štiri osebe:
500 g krompirja
500 g korenja
500 g graha
5 večjih kislih kumaric
1 kisla smetana
1 manjše pakiranje majoneze
4 jajca
sol
Čas priprave: 25 minut.
V malce osoljeni vodi ločeno skuhajte krompir, narezan na koščke, grah in korenje, narezano na koščke. Korenje se kuha malo dlje kot krompir in grah, ki rabita približno 15-20 minut. Jajca trdo skuhajte. Ko je vse kuhano, pustite, da se ohladi. Nato v posodi zmešajte narezane kisle kumarice, korenje, grah, krompir in jajca. Dodajte kislo smetano in majonezo in dobro premešajte. Po potrebi solite. Francosko solato pred serviranjem ohladite v hladilniku.
Dunajski zrezki s prazničnim krompirjem
Zraven dunajskih zrezkov priporočamo bogat pečen krompir z rožmarinom in česnom, za katerega recept najdete tukaj.
Sestavine za štiri osebe:
4 telečji, puranji ali svinjski zrezki po 140 g
6 dl olja
100 g drobtin
80 g moke
2 jajci
1/2 limone
sol
4 vejice peteršilja
Čas priprave: 20 minut.
Jajci ubijemo v globok krožnik in razžvrkljamo. Zrezke potolčemo; debeli naj bodo 6 do 7 milimetrov. Zrezke nežno posolimo ter po vrsti povaljamo v moki, stepenih jajcih in drobtinah. V globlji ponvi segrejemo olje. V maščobo položimo zrezek ali dva, glede na velikost ponve. Zrezke po obeh straneh zlatorumeno ocvremo; zadostujeta 2 do 3 minute po vsaki strani. Ocvrte zrezke odcedimo na papirnati brisači ter shranimo na toplem.
Sladica
Če vam primanjkuje časa, kupite večje pakiranje domačega peciva v trgovini ali torte v slaščičarni. Odlična sladica je sadni tiramisu, ki sicer zahteva eno uro, vendar jo lahko pripravijo otroci – klik za recept.
