Splošno razširjeno prepričanje je, da zvečer in ponoči ni dobro jesti testenin ali riža, saj to “redi” ali je “slabo za zdravje”. Resnica je, da lahko ta živila zaužijemo kadarkoli v dnevu, vendar ob upoštevanju pravil, ki jih bomo z vami delili v tem članku.
Prva stvar, ki jo moramo vedeti, je, da so ta živila visokoenergijska. Njihova vloga je zagotoviti energijo in pomagati telesu, da si opomore po napornih treningih.
Riž ali testenine za večerjo si lahko brez slabe vesti privoščite tudi, če čez dan niste pojedli veliko ogljikovih hidratov.
Kdaj lahko jem testenine in riž za včerjo?
Če čez dan niste zaužili veliko ogljikovih hidratov in telovadili (še posebej popoldne), je dobra ideja, da za večerjo pojeste testenine ali riž, ki bodo pomagali pri obnavljanju mišičnega in jetrnega glikogena.
Če ne zaužijete takega obroka zvečer, naslednje jutro pa izvajate naporen trening, se poveča tveganje za poškodbe mišic. Zato je ključnega pomena, da pred izvajanjem intenzivne vadbe poskrbite, da sta raven glukoze in mišičnega glikogena ustrezna.
Uživanje testenin in riža za večerjo je torej zelo priporočljivo za športnike, pa tudi, kadar smo zaužili malo ogljikovih hidratov čez dan. Uživanje testenin in riža zvečer ima energijsko funkcijo in je priporočljivo zlasti za ljudi, ki se ukvarjajo z anaerobnimi športi. Slednji bodo s takim jedilnikom veliko pridobili in pomagal jim bo izboljšati njihovo zmogljivost.
Če pa želite shujšati, lahko iz večerje izločite ogljikove hidrate in telovadite med postom. V tem primeru mora biti vaša jutranja vadba nizke intenzivnosti, saj boste tako zmanjšali tveganje za poškodbe.
Če izvajate naporne treninge, so ogljikovi hidrati za večerjo dobrodošli.
Kdaj takšna večerja ni priporočljiva?
Pri ljudeh, ki veliko sedijo in ne telovadijo redno, pa ogljikovi hidrati za večerjo niso priporočljivi. Veliko bolj smiselno jih je vključiti v prve dnevne obroke, saj bodo pomagali zmanjšati apetit v nadaljevanju dneva in jih bodo do konca dneva “pokurili”. V tem primeru je najbolje, da se izogibate večernim testeninam ali rižu in namesto tega zvečer uživate beljakovine in zelenjavo.
Priporočljivo je, da si za večerjo pripravite večji obrok z nizko energijsko gostoto. To pomeni, da se boste lahko odpravili v posteljo z občutkom sitosti in se posledično dobro naspali. Ogljikovi hidrati se v telesu pretvorijo v glukozo in če je ne porabimo, se začne pretvarjati v neželeno maščobo. Temu se boste izognili, če bodo vaši večerni obroki vsebovali kar se da malo ogljikovih hidratov – a kot rečeno, poskrbite le, da so nasitni.
Pripravila: Tanja Žuvela
Vse fotografije, vključno z uvodno: Pexels
