Družini tako mirno lahko postrežete s krompirjem po dunajsko – jed je preprosta, a okusna in predvsem lahka. Lahko jo postrežete kot samostojen obrok ali pa prilogo k mesu, ribam in zelenjavi.
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- 150 g mladega sira
- 2 pora
- 1 jajce
- 60 g masla
- 30 g oke
- 1/2 l mleka
- majaron
- kumina
- poper in sol
Priprava:
Kuhan in olupljen krompir narežete na tanke kolobarje, jih posolite, dodate kumino, majaron, poper in na drobno sesekljan por. Preostali por popražite na maslu, dodate malo moke in prelijete z mlekom. V skuhano omako dodate mladi sir in jajce. Krompir naložite v stekleno posodo, vse skupaj prelijete z omako, postavite v pečico in pečete, dokler ne porumeni. Vroče postrežete.
Poglejte še:
- Kdo si je izmislil pomfrit?
- Zima je najbolj jin čas, zato ga uravnotežite z jang hrano
- Recept: Polnjen krompir
- Recept: Gratinirana krompirjeva omleta
- Recept: Pastirska pita oz. Sheperds pie
