V zadnjih letih vse več ljudi zmanjšuje količino mesa v prehrani ali se nagiba k brezmesni dieti. Tudi marsikdo, ki se ne prehranjuje stoodstotno vegansko ali vegetarijansko, uživa manj živalskih izdelkov.
Nekateri kravje mleko zamenjujejo z mandljevim, se pridružujejo gibanju fleksitarijanstva ali brezmesnim ponedeljkom. Po drugi strani pa obstajajo ljudje, ki počnejo ravno obratno. Medtem ko nekateri skušajo zmanjšati količino izdelkov živalskega izvora v prehrani, drugi v svojo dieto ponovno uvajajo meso. Tukaj so izpovedi štirih nekdanjih vegetarijank o tem, zakaj so se ponovno odločile jesti meso.
Biti stoodstoten vegetarijanec: da ali ne? Vir: payasugym.com
1. Laura: Imela sem mačka
Vegetarijanka sem bila od svojega enajstega leta, vendar sem imela po praznovanju tridesetega rojstnega dne takega mačka, ki ga je lahko pozdravil samo sendvič s slanino. Vegetarijanka sem bila pretežno zato, ker je bila moja mama grozna kuharica. Ko je kuhala, je bilo meso mastno in trdo, z obvezno prilogo iz prekuhane zelenjave. Zdaj jem slanino, klobase in piščanca, vendar vedno kvalitetno organsko in največkrat trikrat na teden.
2. Christina: Dobila sem stavo
Ko sem imela deset let, je sestra stavila z mano 13 funtov – kar je bilo takrat dobra kupčija – da ne morem postati vegetarijanka za pet let. Ker sem trmasta, sem zdržala pet DOLGIH let in moram reči, da je bila to zares pozitivna izkušnja, saj pred tem nisem jedla nobene zelenjave, zdaj pa uživam v raznovrstni hrani. Na dan, ko se je moja stava iztekla, sem polovico denarja, ki sem ga dobila od stave, porabila za piščančje krokete in krompirček.
Mnogi nekdanji vegetarijanci spet uživajo v mesu. Vir: presenttruth.info
3. Laura: Bila sem anemična
Leta 2007 sem prenehala jesti meso, vendar sem ga ponovno začela jesti letos. Vegetarijanstvo je bilo v nekaterih pogledih utrujajoče, saj so me ljudje ves čas spraševali, zakaj ne jem mesa, ali se celo v trenutku odločili, da me ne marajo! Ko greš ven jest, imaš kot vegetarijanec veliko manj možnosti izbire, nekatere restavracije pa sploh nimajo vegetarijanskega menija. Vendar sem kljub vsemu temu uživala v vegetarijanstvu. Po porodu lansko leto pa sem postala resno anemična, zato sem iz zdravstvenih razlogov ponovno začela jesti meso. Vendar pa ne morem jesti ravno vsakega mesa – najraje imam piščanca. Meso mora biti tudi dobro začinjeno, da ga ne okušam preveč.
4. Danielle: Moja strast do hrane je zmagala
Pri osmih letih sem se odločila postati vegetarijanka, saj sem bila nora na živali in nisem prenesla misli, da bi jih jedla za večerjo. Desetletje zatem sem začela ponovno jesti meso in to ni bila lahka odločitev, saj sem bila vegetarijanstvu deset let predana s srcem. Vendar pa se je s starostjo začela krepiti moja strast do hrane in odločila sem se, da ponovno začnem jesti meso. Zdaj jem vse vrste mesa, petkrat na teden, skušam pa imeti vsaj en vegetarijanski obrok dnevno. Še vedno obožujem vegetarijanske obroke in pripravljam si jih pretežno za zajtrk in kosilo, medtem ko so večerje večinoma mesne.
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: Good Housekeeping
