Neandertalski zobje in čeljustnice, ki so jih odkrili arheologi, kažejo zelo malo znakov razpadanja ali škode. To je presenetljivo odkritje glede na razmere, v katerih so živeli zgodovinski lovci in nabiralci. To odkritje je znanstvenike spodbudilo k raziskovanju vpliva prehrane “iz kamene dobe” na bolezni dlesni.
V študiji, objavljeni v znanstveni reviji Medical news today, je sodelovalo deset oseb, ki so štiri tedne uživale “neandertalsko” prehrano: meso, ribe, rastline in semena. Raziskovalci so ugotovili, da so se krvavitve iz dlesni pri sodelujočih znižale s 34,8 % na 12,6 %. Prehrana lovcev in nabiralcev je v štirih tednih pozdravila vnetje dlesni (gingivitis), kar je dramatično izboljšalo zdravje dlesni.
Prehrana jamskega človeka ali paleo dieta izboljšuje zdravje zob in dlesni. Vir: elevationgourmet.com
Prehrana neandertalca: bolj “umazani”, a vendar bolj zdravi zobje
Avtorji študije so opozorili, da se je pri sodelujočih povečal zobni plak (mehka obloga na površju zoba, ki je zmes bakterij, sline, mrtvih celic in ostankov hrane). Vendar bakterije, ki povzročajo bolezni dlesni, niso bile prisotne. Namesto tega so pri pregledu njihovih ustnih votlin našli “dobre” bakterije, kot so laktobacili.
Nepravilna prehrana ustvarja kisel pH v telesu, ki vodi v različne bolezni
Vedno več študij dokazuje, da je prehrana, v kateri je veliko procesirane hrane, sladkorjev in aditivov, glavni krivec za debelost, vnetja, črevesne bolezni in verjetno avtoimunske bolezni. Prehranski sladkorji v naši ustni votlini in telesu ustvarijo kislo okolje, kisel pH pa je povezan z osteoporozo, diabetesom tipa 2 in vnetjem.
Sodoben človek ima težave s kariesom zaradi sladkorjev in procesirane hrane. Vir: zmescience.com
Kaj jesti in česa ne, da bomo imeli zdrave dlesni?
Meso in prehrana živalskega izvora ima sicer kisel pH, vendar so procesirane žitarice in sladkorji tisti, ki napadajo zobe in dlesni. Bakterije namreč ljubijo sladkor, ogljikove hidrate in procesirano hrano.
Da bi poskrbeli za zdravje svojih dlesni in zob, strokovnjaki zato svetujejo, da iz prehrane odstranimo sladkorje in procesirano hrano. Prehrana neandertalca ni vsebovala ne sladkorjev ne aditivov, zato niso imeli kariesa in drugih zobnih nevšečnosti, povezanih s prehrano sodobnega človeka.
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: Andrew Sheng Dental
