Prehrana, ki je vključevala samo pomfrit, čips in beli kruh, je najstnika, ki je bil pri hrani zelo izbirčen, stala vida. Gre za ekstremen primer, a nam vseeno daje misliti, da je povezava med hrano, ki jo uživamo, in našim zdravjem, zares izjemno močna.
Prehrana mora biti uravnotežena in raznolika, zato ne pretiravajte s hitro, mastno ali sladkano hrano.
Neznani mladi pacient je zdravnikom povedal, da je že od osnovne šole jedel samo krompirček, čips Pringles, beli kruh, rezine predelane šunke in klobase ter se izogibal hrani z določenimi teksturami. Zdravnika je prvič obiskal pri 14 letih, ko je imel težave s hudo utrujenostjo, kaže poročilo primera, nedavno objavljeno v reviji Annals of Internal Medicine.
Fant ni jemal nobenih zdravil, imel je normalen indeks telesne mase, prav tako ni imel vidnih znakov podhranjenosti. Zdravniki so pri njem odkrili nizko raven vitamina B12, zato je prejemal injekcije tega vitamina. Razen tega se je zdelo, da je vse v redu. Leto pozneje pa so se pri fantu pojavili znaki izgube sluha in vida, vendar zdravniki niso mogli ugotoviti vzroka zanje.
Težave z izbirčnostjo pri hrani je treba že zgodaj prepoznati.
Vid se mu je do 17. leta slabšal, dokler fant ni popolnoma oslepel. Zdravniki so ugotovili, da mu primanjkuje vitamina B12, da ima nizko raven bakra in selena, visoko raven cinka, zmanjšano raven vitamina D ter zmanjšano gostoto kosti. Za spremembo prehrane je bilo takrat že prepozno, saj je bila poškodba vida že trajna.
Raziskovalci fakultete Bristol Medical School in bolnišnice Bristol Eye Hospital so ugotovili, da je mladi pacient trpel za prehransko optično nevropatijo, disfunkcijo vidnega živca. V razvitih državah to stanje večinoma povzročajo težave s črevesjem ali zdravila, ki motijo absorpcijo hranilnih snovi. V redkih primerih pa jih povzroča slaba prehrana, ker je hrane v razvitem svetu dovolj.
Z uživanjem zdrave prehrane oskrbimo telo z vsemi potrebnimi mikrohranili.
Profesor prehrane in dietetike Gary Frost z Imperial College London je za CNN komentiral primer in dejal, da je v Veliki Britaniji resnično redkost, da bi imel nekdo tako pomanjkljivo prehrano, ki bi imela za posledico pomanjkanje mikrohranil. Čeprav gre za skrajni primer, pa poudarja pomen raznolike prehrane, s katero zagotovimo vsa (mikro)hranila, potrebna za zdrav razvoj.
“Dlakocepsko prehranjevanje je pri majhnih otrocih zelo pogosto in v skrajnih primerih lahko privede do zelo omejene izbire hrane,” je dejal Frost. “Težave s prehranjevanjem, kot je ta, je treba že zgodaj prepoznati, da se lahko čim prej obravnava vprašanje izogibanja hrane določenih tekstur in okusov,” je dodal.
Pripravila: Tanja Žuvela
Vse fotografije, vključno z uvodno: Pixabay
