Kdo so “nutrihondri”? Gre za ljudi, ki se izogibajo uživanju glutena in mlečnih izdelkov, saj menijo, da so nanje intolerantni – čeprav niso nikoli opravili alergijskega testa, ki bi to potrdil.
Bi se odpovedali vsemu temu? Vir: thinkstockphotos.com
Vse več ljudi je obsedenih s hrano in strokovnjaki so skovali nov izraz za obsesijo z živili: nutrihondrija. Študija, ki je zajela 4000 odraslih v Veliki Britaniji, je pokazala, da si je skoraj polovica sama postavila diagnozo intolerance na določeno vrsto hranil, kot sta laktoza in gluten. Le 15 odstotkov sodelujočih v študiji je imelo uradno potrjeno intoleranco.
Študija je pokazala še, da eden od treh odraslih verjame, da je intoleranten na laktozo, medtem ko eden od štirih trdi, da je intoleranten na gluten.
Izsledki študije so vodili nutricioniste v iznajdbo pojma “nutrihondrija”, ki opisuje zaskrbljenost nad negativnim vplivom prehrane, ki temelji na nepravilnih ali pomanjkljivih znanstvenih dokazih. Po ugotovitvah strokovnjakov je nutrihondrija vse pogostejši pojav.
Hannina zgodba
25-letna Hannah Caldwell je iz svoje prehrane črtala gluten, ko je prebrala, da taka dieta pomaga Miley Cyrus in Victorii Beckham pri ohranjanju vitke postave – čeprav sama ni imela intolerance. Samo sebe je prepričala, da je intolerantna na gluten, ko je doživela blažje simptome napihnjenosti.
“Odlično sem se počutila, imela sem več energije in imela veliko manjši občutek napihnjenosti. Prepričala sem samo sebe, da je to to in da imam alergijo na gluten in sem ga popolnoma nehala jesti,” opisuje Hannah, ki se je mukotrpne diete država več kot leto dni. Namesto rojstnodnevne torte si je privoščila pavlovo.
Hannah je zaradi samoprepričanja, da ima intoleranco, opustila gluten. Vir: dailymail.co.uk
Ko je spet začela jesti gluten, se je zgodilo to
“Ko sem se odločila, da začnem ponovno uživati hrano, ki vsebuje gluten, sem spoznala, da nima vpliva na moje počutje – in da imam to, kar nutricionisti imenujejo “nutrihondrija”,” razlaga Hannah. “Precej frustrirajoče je bilo, da sem brez razloga zamudila eno leto hrane, pa še brezglutenska hrana je zelo draga. Mislim, da je bilo vse skupaj samo psihološke narave.”
Kaj pravi nutricionistka?
Nutricionistka Rhiannon Lambert srečuje vedno več strank, ki iz prehrane odstranjujejo celotne skupine hranil zaradi zmotnega prepričanja, da so nanje intolerantni. Želi razbiti mit, ki pravi, da so gluten in mlečni izdelki “slabi”. “Težava je v tem, da obstaja veliko nekvalificiranih ljudi, ki na družbenih medijih nudijo nepotrjene nasvete. Vse pogosteje slišimo, da so mlečni izdelki slabi za zdravje in da gluten škodi črevesju. Nič od tega ni res,” poudarja Lambertova.
“Če mislite, da ste na nekaj intolerantni, razmislite o obisku nutricionista ali dietetika. Postavljanje samodiagnoz lahko vodi v resno pomanjkanje hranil, še zlasti če se izogibate celotnim skupinam živil.”
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: Health Enews
