Ni vse zlato, kar se sveti: ne samo, da vam ne bo dala trajnih rezultatov, ketonska dieta lahko potencialno škoduje vašemu zdravju. Medtem ko svet nori za dieto, ki jo promovirajo tudi zvezdnice, Instagram pa je preplavljen z oznakami #keto, preverite dejstva, zakaj ketonska dieta NI dobra.
Temelji na povišanem vnosu maščob. Vir: nsistemcell.com
Zvezdnice, kot sta Halle Berry in Kourtney Kardashian, prisegajo na ketonsko dieto, ki se je leta 2017 uvrstila tudi med deseterico najbolj iskanih diet na Googlu. Ketonska dieta temelji na tem, da v telesu povzroči stanje, imenovano ketoza . Gre za presnovni proces, pri katerem telo namesto svojega najljubšega vira energije, sladkorja, raje porablja maščobe. Oboževalci te nizkokalorične in visokomaščobne diete se pohvalijo, da imajo več energije, manj apetita in precej stabilno hujšanje – vse to med žvečenjem slanine, težke smetane in masla.
Izumili so jo v bolnišnicah
Ketonsko dieto uporabljajo v bolnišnicah kot prehrambno terapijo za hudo bolne, pri katerih so odpovedala vsa zdravila. Ta dieta predstavlja zadnje upanje za težke nevrološke bolnike in se jo izvaja pod strogim zdravniškim nadzorom. Obstaja veliko študij, ki potrjujejo, da je ketonska dieta uspešna pri zdravljenju nekaterih uničujočih nevroloških bolezni. Kako pa se na daljši rok obnese pri povprečnem človeku, ki želi shujšati in živeti zdravo?
Kaj je narobe s tem, se morda sprašujete?
Najprej poglejmo, kako deluje …
Pri ketonski dieti predstavljajo ogljikovi hidrati samo 10 odstotkov vseh dnevno zaužitih kalorij, 20 odstotkov pa beljakovine. Preostalih 70 odstotkov kalorij, ki jih zaužijemo v dnevu, pridobimo iz maščob. Naše telo proizvaja energijo za svoje delovanje pretežno iz ogljikovih hidratov in ko njihov vnos močno zmanjšamo, začne porabljati glukozo, ki je shranjena v mišicah kot glikogen. Pri tem moramo vedeti, da so na enem gramu glikogena vezani približno trije grami vode, kar pomeni, da s to dieto pravzaprav ne izgubljamo teže, temveč predvsem vodo.
Rezultati niso trajni. Vir: zeenews.india.com
Ko nekdo “samo v enem tednu” izgubi nekaj kilogramov s pomočjo ketonske diete, je to zato, ker je najverjetneje izgubil precej tekočine in ne maščobe, zato tudi rezultat ni trajen. Mnogi uporabljajo ketonsko dieto v kombinaciji z ekstremno nizkokalorično dieto z manj kot 1000 kalorijami dnevno, zato je včasih težko določiti, kaj je v posameznem primeru povzročilo izgubo teže.
Kakšne so posledice ketonske diete?
Ni treba biti znanstvenik, da bi ugotovili: če se ketonske diete držimo na dolgi rok, je to lahko potencialno zelo škodljivo, saj dolgoročno uživanje nasičenih maščob nikakor ne koristi našemu srcu. Da niti ne omenjamo, kako dolgočasno je mesece in mesece jesti samo kokosovo olje in maslo! Ketonska dieta lahko hitro povzroči zaprtje, na dolgi rok pa oslabi delovanje imunskega sistema in poveča tveganje za črevesnega raka.
Načrtovanje skupnega druženja s prijatelji ob tej dieti postane nemogoče. Vir: womensweekly.com.sg
Poleg tega nam dolgoročno sledenje ketonski dieti vzame vse veselje do življenja: kdo zmore kar koli načrtovati z drugimi, se odpraviti na počitnice ali večerjo, ne da bi dal v usta tudi kakšnega ogljikovega hidrata več, kot ga predpisuje ta stroga dieta? Ta dieta nas torej oropa marsikaterega zadovoljstva v življenju, da ne omenjamo veselja do hrane in zdravega načina življenja. Ko vam naslednjič prekriža pot kdo, ki vas prepričuje, da je ketonska dieta tista prava stvar, kanček zdrave pameti ne bo odveč.
Pripravila: Tanja Žuvela
Uvodna fotografija: WordPress/Cikayda
